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生蚝怎么清洗?生蚝里面黑色的部位能吃吗

2020-05-09 17:01:50 来源:漂亮头条 责任编辑:ying

  生蚝味道鲜美,营养价值丰富,功效强大,很多人都爱吃。自己做过生蚝的人都知道,生蚝里面有一部分黑色的东西。但是对于这种黑色的东西是否可以食用,很多人并不清楚。生蚝里面黑色的是什么?生蚝里面黑色的可以吃吗?下面一起来了解下!

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  生蚝里面黑色的可以吃吗?

  看到新鲜生蚝的人都知道,生蚝肉里是有黑色的东西的。那黑色的东西是生蚝的代谢物和泥沙,我们都知道在把生蚝做熟之前,我们都会把生蚝放在盐水里浸泡,让生蚝尽可能的吐沙,在浸泡完生蚝后,倒掉盐水的时候会发现,里面有很多黑色的东西和泥沙,那就是我们说的黑黑的东西。

  生蚝除了壳以外,其它都是能吃的。生蚝里面黑色的东西确实是生蚝的排泄物,通俗来说就是生蚝的粑粑。不过生蚝是吃素为生的,那些东西也就是正在消化的海底植物,生蚝摄食的都是天然海藻,是很好的植物性营养。没有肥料浇灌,没有药物的添加,比市面上的“有机食品”不知道安全卫生多少倍。因此生蚝那黑色部分还是可以吃的。

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